Nella giornata di martedì 29
settembre, presso l’aula magna del CUOA ad Altavilla Vicentina si è tenuto il
convegno dal titolo ”La Villa Veneta, modello e seme di cultura e impresa”. Con
il supporto del Rotary Vicenza Berici e degli sponsor quali Serenissima
Ristorazione, l’incontro si è focalizzato sulle tematiche del “fare” e
l’attenzione alla tutela della “biodiversità”.
Condotto dall’editorialista del Corriere
della Sera Gian Antonio Stella, il convegno ha posto l’accento su come la Villa
Veneta sia rappresentativa di un modello con il quale oltre 500 anni prima le
popolazioni si identificavano, coltivando e forgiando caratteri basati su senso
di appartenenza, concretezza, spirito di sacrificio, lealtà e rispetto del
lavoro. Dal periodo del dopoguerra a oggi, tale modello ha permesso al Veneto
di affermarsi come regione trainante del settore e attiva in ambito europeo
sacrificando parallelamente la bellezza del paesaggio e l’attenzione al valore
culturale. ConvivioItalia oggi è una realtà attiva nel ripresentare un modello
caratterizzato da una visione attenta a valorizzare anche gli aspetti decisivi
quali: cultura e impresa. L’intervento di Carlo Petrini, gastronomo fondatore
dell’associazione Slow Food, Alberto Passi, Presidente Associazione Ville
Venete e altri esponenti del settore ha rilevato la Civiltà delle ville venete
come definizione appropriata per la tipologia di edifici a presidio di vasti
territori fertili per protoindustrie agroalimentari.
La scelta di attivarsi come
sponsor per la realizzazione di questo importante evento da parte della società
Serenissima Ristorazione trova riscontro nelle dichiarazioni rilasciate dal
Presidente Mario Putin, il quale, esprimendo il pieno supporto ed entusiasmo
per l’etica professionale e i valori della società che il progetto di
ConvivioItalia ricalca.
